X
АВЕРС - БУХГАЛТЕРИЯ электронный журнал для бухгалтера

Приняты Требования к какао-продуктам и шоколаду

Минагрополитики приказом от 13.04.2016 г. № 157 утвердил Требования к продуктам из какао и шоколаду, которые должны способствовать получению потребителями правдивой информации о содержимом заманчивой упаковки.

Так, шоколадом может называться только пищевой продукт, получаемый из какао-продуктов и сахара, содержащий не менее 35% общего количества какао-продуктов в пересчете на сухое вещество, в том числе не менее 18% какао-масла и не менее 14% обезжиренных какао-продуктов в пересчете на сухое вещество.

В скором времени нам придется различать шоколад "a la taza", "familiar a la taza", "кувертюр" и "Джандуя", принятые в мировой практике обозначения видов шоколада, не считая привычных темного, молочного и белого.

Share on FacebookGoogle+Tweet about this on Twitter